Divna, ukusna, meka…
Zakuhati bijelo brašno sa kvascem i mlakom vodom, otprilike kao jednu manju jufku. Odmah podijeliti na 2 male jufkice. Tako isto uraditi i sa crnim brašnom (1100) samo sto se zakuha veća jufka, pa se podijeli na 6 manjih. Po želji se može napraviti više bijelih ili više crnih jufkica, sve zavisi od toga šta više volite.
Ostaviti da odstoji sat vremena, pa početi razvlačiti oklagijom na veličinu tepsije. Kada su se sve jufkice razvukle, početi ih slagati u tepsiju, jednu na drugu, crnu na bijelu, svaku premazati uljem, a svaku treću razgrijanim domaćim kajmakom.
Kad se sve poslože, onda prvu odozgo složiti u “pismo”, preko nje drugu i tako redom dok se ne utroše sve jufke. Rukama pritiskati pogaču dok se ne stanji i dok ne dodje do rubova tepsije. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. I to je to!
Uživajte!
The post Pogača sa crno-bijelim brašnom appeared first on Ideje Za Rucak.
Izvor: https://ift.tt/2zWitVT
Comments
Post a Comment