ZA LAGAN I ZDRAV RUČAK: VARIVO OD MAHUNA

Sastojci:

• 200 g krumpira
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 3 rajčice
• 1 poriluk
• 1 mrkva
• 400 g zelenih mahuna
• 2 žlice maslinova ulja
• 1 l povrtnog temeljca
• 1 grančica timijana
• sol, papar

Priprema:

Sitno nasjeckajte luk i jedan režanj češnjaka. Rajčice prelijte vrelom vodom pa ih ogulite, očistite od sjemenki inarežite na kockice.

Poriluk narežite na kružiće, mrkvu na kružiće, a krumpir na kockice. Operite mahune. Na 2 žlice ulja propirjajte luk i češnjak.

Dodajte krumpur, temeljac i timijan pa kuhajte 10-ak minuta. Zatim dodajte ostalo povrće, osim rajčice i nastavite kuhati na laganoj vatri još 15-ak minuta.

Umiješajte kockice rajčice pa kuhajte još nekoliko minuta, izvadite grančicu timijana, posolite i popaprite.

Preostali češnjak sitno nasjeckajte i dodajte juhi te dobro promiješajte. Poslužite toplo uz svježi crni kruh. Prijatno!

 

The post ZA LAGAN I ZDRAV RUČAK: VARIVO OD MAHUNA appeared first on Ideje Za Rucak.

Izvor: https://ift.tt/2GW7fnh