BRZ I JEDNOSTAVAN KOLAČ, A PREDIVAN. MA, FANTAZIJA OD KOKOSA !!!

Sastojci
Za tamnu koru
4 kom jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna – ravne
2 kašike kakaa u prahu
1 kašičica Praška za pecivo
mrvica soli
1 kašika ulja
bijela kora
4 kom bjelanceta
6 kašika šećera
100 g kokosa

krema
4 kom žumanceta
5 kašika šećera
4 kašike – ravne Gussnela
4 dl mlijeka
1 kom Vanilin šećera
100 g putera
i još
2 dl slatke pavlake za šlag
50 g bijele čokolade

Priprema
1. Za tamnu koru odvojiti bjelanca od žumanaca.
Bjelanca sa mrvicom soli umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer
istopi, dodati žumanca i ulje pa mutiti najmanjom brzinom, i na kraju dodati izmiješano
brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmiješati kašikom.
Smjesu sipati u pleh 25 x 30 cm prekriven papirom za pečenje i zapeći 15 min. na 180 C
2. Dok se prvi dio zapeče umutiti bjelanca u što čvršći snijeg, dodati šećer pa mutiti da se
sav šećer istopi, sipati kokos pa miješati kašikom polako odozdo prema gore da se
smjesa sjedini. Izvaditi pleh iz rerne pa premazati preko zapečene tamne kore.
Nastaviti peći na 175 C još 20-ak minuta.
3. Za kremu u 2 dl mlijeka sipati gustin pa izmiješati da se sav istopi, dodati žumanca pa
izmiješati. Ostatak mlijeka. šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i
miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi i povremeno promiješati.
Umutiti puter, umutiti i kremu pa po jednu kašiku dodavati u puter i miješati.
Umutiti slatku pavlaku pa 2 kašike umiješati u kremu
4. Kremu premazati preko ohlađene kore
Premazati umućenim šlagom i posuti rendanom čokoladom
5. Ostaviti u frižider da se ohladi
coolinarka

The post BRZ I JEDNOSTAVAN KOLAČ, A PREDIVAN. MA, FANTAZIJA OD KOKOSA !!! appeared first on Ideje Za Rucak.

Izvor: https://ift.tt/2EMEKq2