Čokoladni Marcipan sa Orasima

Čokoladni Marcipan sa Orasima: novi način da se napravi stari favorit. 

Scale

Sastojci

• MARCIPAN:
• 400 grama petit beurre keksa (ili sličnog biskvit keksa)
• 500 grama oraha bez ljuske
• 400 grama šećera
• 250 grama putera (narezanog na kriške)
• ČOKOLADNI PRELIV:
• 250 grama čokolade za kuhanje (razlomljene)
• 1/2 šolje mlijeka
• 1 supena kašika putera

Nacin pripreme

1. Sameljite dobro keks, a zatim ga ostavite u jednu zdjelu. Sameljite dobro i orahe i ostavite ih u posebnu zdjelu.
2. Stavite šećer u dublju šerpu, i prekrijte ga sa 16 supenih kašika vode. Kuhajte na najnižoj temperaturi do vrenja i često miješajte. Kada provrije, ostavite da vrije tačno dvije minute, a zatim isključite i sklonite sa ringle.
3. U posebnu šerpicu dodajte iskomadanu čokoladu za kuhanje, i pomiješajte sa mlijekom i jednom kašikom putera. Uključite na najmanju temperaturu i pustite da se zajedno otope, povremeno miješajući. Kada se smjesa otopi, sklonite je sa ringle.
4. Prespite samljeveni keks u šerpu sa vodom i šećerom, a zatim dobro promiješajte. Urežite puter i nastavite miješati. Na kraju dodajte orahe, i opet promiješajte dok se marcipan masa potpuno ne sjedini.
5. Prebacite marcipan u tepsiju veličine 33x45cm. Rukama pritisnite smjesu sa svih strana dok se ne izjednači u čitavoj tepsiji (pri tom pazite da se ne opržite).
6. Prelijte čokoladni preliv jednako preko marcipana. Ostavite da se ohladi, a onda izrezite na kockice veličine otprilike 5x5cm.

Dodatna upustva

Dobiti ćete oko 50tak kolačića sa ovom smjesom. Servirajte oko 2 po osobi.

Izvor: balkanlunchbox.com

The post Čokoladni Marcipan sa Orasima appeared first on Domaci Recept.

Izvor: http://bit.ly/2NNTRcf