Tijesto je super, isto je kao kupovno, cak i bolje, ukusnije, jer sam koristila pravi puter, a ne “ne-znam-sta” sto koriste u kupovnom…Ne znam koliko se na slici vide “listovi”, ali se osete kad jedete – rasipa se kao i kupovno lisnato testo.
Za mene je ovaj recept super otkrice, i ne verujem da cu da kupujem lisnato vise ikada. Ne razlikuje se uopste od ovoga koje kupim u prodavnici…
Sastojci:
-
1 solja brasna
-
1/4 kasicice soli
-
150 g hladnog putera
-
1/3 solje (80 ml) hladne vode
Mjere su u soljama od 2.5 dl.
Priprema:
Pomijesajte brasno i sol, pa u tu smjesu narendajte hladan puter – ideja je da sto manje baratate tijestom rukama, da se puter sto manje grije. Izmjesajte da se sav puter pobrasni, pa napravite udubljenje u koje uspite hladnu vodu.
Drskom varjače sve sjedinite – na kraju malo i rukama, da se svo brasno pokupi, pa istresite na pobrasnjenu povrsinu i formirajte pravougaonik debeo oko 1 cm. ispreklapajte ga na trecine (gornju, pa donju), a zatim okrenite tijesto za 1/4 kruznice, i tako jedno 6-7 puta, svaki put razvaljajte oklagijom izmedju.
Umotajte u wrap foliju, i ostavite makar 1 sat u frizideru, a moze i preko noci. Mozete ga i zamrznuti, pa koristiti neki drugi put, kako god zelite – bilo u slanoj, ili slatkoj verziji.
The post Brzo lisnato tijesto koje je bolje od kupovnog! appeared first on Ideje Za Rucak.
Izvor: https://ift.tt/2BNiITu
Comments
Post a Comment